泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 2月10日

同一个茶,110ml 白瓷盖碗和青瓷盖碗差多少

yancha_fire
2月10日 · 👁 501 · 💬 21

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

霍山黄芽先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换青瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。

青瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

霍山黄芽这种香型,我倾向青瓷盖碗;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。

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评论 (21)

fuding_bai TL5 2 楼 2月10日

这个我有体会。 紫砂吸香,这结论我认。

yancha_fire TL5 3 楼 2月10日

补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。 有空试试。

fuding_bai TL5 4 楼 2月13日

看完了。 壶泡霍山黄芽更圆,但香气弱。

huangcha_lab TL5 5 楼 2月13日

不太同意。 壶泡霍山黄芽确实更圆,但香气确实弱。

fuding_bai TL5 6 楼 2月15日

说个不同看法。 细节写得好。

huangcha_lab TL5 7 楼 2月15日

数据不一定对,但可以看趋势。 高冲快出出汤特别快。

chen_longjing TL5 8 楼 2月15日

楼上说得对。 别放冰箱,串味。

huangcha_lab TL5 9 楼 2月19日

我插一句。 放久了反而顺,是真的。

teaware_ge TL5 10 楼 2月20日

学习了。 这个价位我买过类似的,回头也写一篇。

fuding_bai TL5 11 楼 2月20日

补一句。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。

lv_xiao TL5 12 楼 2月23日

有点意思。 楼上说的也有道理。 个人意见。

shen_he TL3 13 楼 2月28日

我插一句。 北方喝法可能不太一样。 个人意见。

旧巷记 TL3 14 楼 3月4日

这个我有体会。 我一般用80的水,感觉还行。

gaiwan_jie TL4 15 楼 3月4日

有点意思。 有点反常识,但想想也对。

huang_nan TL2 16 楼 3月4日

说个不同看法。 同一批茶,不同人泡出来真不一样。

lv_song TL2 17 楼 3月6日

我用高冲快出,出汤特别快,适合霍山黄芽。

qihong_zhou TL5 18 楼 3月7日

同意。 紫砂吸香,这结论我认。 仅供参考。

葛山人85 TL3 19 楼 3月12日

学习了。 盖碗最中性,试茶就该用盖碗。

gaiwan_jie TL4 20 楼 3月13日

学习了。

茶仓24 TL2 21 楼 3月15日

补一句。 有分歧才正常。

du_hai TL2 22 楼 3月19日

这个我有体会。 南方湿气重,存茶要小心。

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